最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

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商品訊息描述



●即買即用!現在購買馬上可以使用,好康不必等!

●法國藍帶主廚,高品質、高規格的要求,給您從未嚐過的夢幻滋味

●融合法式的細緻手法與美式的趣味,研發出最適合台灣人的甜點

●多種精緻細膩的法式甜點,無須出國即可品嚐的道地好味道




葳格甜點Patisserie d'Echo】全時段抵用套券

※每張可抵用150元


1張方案 售價$143 原價150元平均每張$143


2張方案 售價$278 原價300元
平均每張$139

5張方案 售價$675 原價750元平均每張$135

10張方案 售價$1280 原價1500元平均每張$128


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【葳格甜點Patisserie d'Echo】









周刊報導




【壹週刊】走過營運低潮藍帶甜點師逆轉勝(點我看更多)
送禮推薦

吃甜點是快樂的,吃到好吃的甜點更是幸福的,看到甜點令人欣喜,聞到甜點的香味令人開心,吃到美味的甜點令人銷魂。

葳格主廚Echo從小學起就開始做蛋糕,從此就常常帶著自己的實驗品到學校或公司給同學或同事分享,越做越有心得,漸漸有朋友開始訂購,還介紹咖啡館來訂購甜點,Echo做的甜點竟然還上過Fedex的機師餐,台北知名連鎖糕餅店的合作,為咖啡館設計的甜點還榮登暢銷排行榜!

2010年Echo赴法國藍帶學校曼谷分校,學習正統甜點,學成之後在法國名店Lenotre中央廚房實習。2010年底返台繼續研發新的甜點,用最好的材料,結合法式的手法和美式的趣味,做出台灣人最愛的全新口味,紮實又不甜膩。

※點圖可放大




甜點介紹




舒芙蕾


舒芙蕾起源於18世紀初,法文soufflé的意思是膨膨的,甜點師用蛋黃和打發的蛋白加入不同的材料做成鹹味或甜味的點心,打發的蛋白經加熱後會膨脹變大, 烘烤成如雲朵般夢幻的點心。為了成功做出膨脹良好的舒芙蕾,甜點師會使用保溫良好的圓柱形小瓷碗,先刷一層薄薄的奶油再沾上一層砂糖,這樣可以避免舒芙蕾蛋糊黏在碗裏膨脹不出來,你在吃到碗緣部份的時候還會有脆脆的口感。

出爐後由於溫度驟降,熱的舒芙蕾很快就開始塌陷,因此要趁熱食用,否則就錯過它應有的入口即化的口感,而且因為雞蛋是主要材料,一但塌陷就無法再回覆膨鬆的狀態,所以上桌後要立刻食用,也不適合外帶。

食用舒芙蕾的重點是,要在它塌陷之前開始吃。有些舒芙蕾會伴隨醬料一起食用, 例如燉水果、巧克力、英式醬汁等等,食用前先用湯匙在舒芙蕾表皮挖一個洞, 再將醬料倒入一起享用。 葳格甜點特製的舒芙蕾是先將100%水果果泥打入蛋糊中,因此不須要醬料也能享受美味的舒芙蕾,當現烤的舒芙蕾上桌時,馬上用湯匙從上面挖破焦香的表皮,和柔軟的部份一起挖出來放進口中,果泥或醬料的香氣立即在口中散發,就像吃下有香氣的雲朵。

(以上圖片和全部或部份文字內容屬葳格甜點所有, 若須使用請告知並註明出處)





雙重檸檬塔

使用新鮮檸檬製作,保有天然檸檬的酸味和香氣,下層是檸檬餡,上層是檸檬輕奶醬,聞得到檸檬的清香,吃得到酸甜滋味,下方的法式餅皮特別加入堅果粉製成,費時費工烘烤兩次,讓塔皮永保酥脆,口感就像剛出爐。





超濃巧克力塔

使用比利時100%黑巧克力加上美國51%苦甜巧克力,不再額外加糖,讓你吃到可可最飽滿的風味,甜中帶微微苦,更能帶出獨特香氣,塔皮選用核桃製作,增添口感,和內餡完美結合在一起。



杏仁布里歐

以柔軟的布里歐麵包為底,上面鋪滿杏仁片,柔軟香酥的層次口感,令人一試著迷。



布朗尼起司蛋糕

結合美國人最愛的兩種甜點,特別低糖製作,增加耐吃度,以布朗尼微苦鬆軟配上香甜濃郁的起司蛋糕,奶香與可可香的巧妙結合,香醇綿密,會想一口接一口。





現煮熱巧克力

用比利時70.5%黑巧克力熬煮,不再加糖直接品嚐原味,香醇濃郁,冷熱風味皆有,熱的溫暖,冰的爽口,讓香甜在嘴裡蔓延,彷彿身心得到治癒般,幸福放鬆的慢慢享受。







商品訊息特點

平均每張最低只要128元起即可享【葳格甜點Patisserie d'Echo】全時段抵用套券1張/2張/5張/10張,每張可抵用150元。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【李淑惠╱台北報導】

LED廠競相處理閒置產能,繼龍頭廠晶電(2448)關閉璨圓廠區之後,新世紀(3383)昨日釋出轉型計畫,擬出售稼動率極低的昆山廠,此為今年第二家處理閒置產能的晶片廠;新世紀明年車用、手機用的CSP晶片可望打入陸資供應鏈,預估帶衰獲利的傳統藍光LED比重明年銳減至30%。

今年產業景氣持續低迷,新世紀的昆山廠稼動率極低,月營收約8,000萬元,折舊攤銷費用也高達8,000萬元,因此新世紀規劃出售昆山廠,先前已經有買方接觸,最終仍沒有成交,接下來將繼續尋找合適的買方。

依據新世紀的轉型計畫,傳統藍光LED比重將從去年底的80%,降至明年的30%,降低的比重已經超過腰斬,加上今年10月新世紀已經正式退出低階LED照明,有利於產品組合與毛利率。

新世紀表示,公司的營運重點不再衝刺營收上,希望轉往CSP、FC產品,以及藍光LED的高階應用,明年CSP可以帶來轉型效益。CSP大電流照明的特性,可應用在汽車前燈,在消費性產品上則可用於手機閃光燈、電視背光等,手機在蘋果採用雙閃光燈的設計之下,大陸手機廠競相仿效,公司已經參與產品的設計,預計明年第一季可望挹注營收。

至於車燈方面,新世紀先前已經打入台灣車廠的售後市場,陸資車廠目前正在醞釀中,預計明年上半年有機會切入大陸車廠的售後市場,下半年可望打入汽車原廠車前燈供應鏈。

新世紀今年沒有大幅度增產計畫,但機台已經100%從2吋轉為4吋晶圓,惟景氣不佳,稼動率不高,導致轉型效益不明顯,現階段公司定調不衝刺營收,但慎選訂單確保毛利與獲利。

新世紀上季虧損已經收斂,單季稅後淨損3.61億元,每股稅後淨損1.18元,與第二季相較,虧損已經減少14.25%,然前三季每股淨損仍達3.75元。

新世紀的每股淨值達8.5元,然股票已經被打入全額交割股,新世紀目前正與會計師溝通,希望在釋出具體轉型計畫之後,有機會重返正常交易。

(中央社記者鄭崇生華盛頓14日專電)美國總統當選人川普交接團隊證實,川普13日晚間與中國大陸國家主席習近平通電話,川普一改選舉批評中國的強勢態度,強調他和習近平將建立讓兩國前進的最堅實關係。

已運作多日的總統當選人交接辦公室今天凌晨發布新聞稿,川普在美東時間13日晚間與習近平通電話,川普感謝習近平在他歷史性的勝選後、送上祝福與恭賀。

這應是川普與習近平的第一次通話與接觸。

選戰期間,中國一直是川普的攻擊箭靶,他不只批評中國搶走美國勞工的工作、從不公平貿易中獲益,是「強暴美國」,更誓言當選後要將中國列為匯率操縱國,但總統交接辦公室新聞稿公布的內容顯示,川普今晚一改競選期間的誇張語言,再度展現川普當選後截然不同的言行風格。

簡短的新聞稿中還提到,通話時,兩人建立了要相互尊重的清楚認識,而川普也相信,他和習近平將建立能為美、中兩國向前邁進的最堅實關係之一。1051114

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In this image released by CBS News, 60 MINUTES Correspondent Lesley Stahl, left, interviews President-elect Donald J. Trump and his family, wife Melania, daughter Ivanka, seated right, daughter ... 較多In this image released by CBS News, 60 MINUTES Correspondent Lesley Stahl, left, interviews President-elect Donald J. Trump and his family, wife Melania, daughter Ivanka, seated right, daughter Tiffany, seated second row from left, and sons Donald Jr. and Eric at his home, Friday, Nov. 11, 2016, in New York. The first post-election interview for television will be broadcast on 60 MINUTES on Sunday. (Chris Albert for CBSNews/60MINUTES via AP) 較少











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Associated Press





2016年11月12日週六 台北標準時間上午8時03分





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